반응형 세계음식42 맛있는 슈바인학센을 즐길 수 있는 프랜차이즈점 슈바인스학세Schweinshaxe, 족발구이 독일사람들은 돼지를 정말 사랑하며 돼지를 구워먹는 것을 즐깁니다. 그런 독일인들이 만든 최고의 음식은 바이에른 주의 명물 슈바인스학세Schweinshaxe입니다. 슈바인스학세Schweinshaxe는 베를린Berlin 쪽의 독일표준어 발음이고 슈바인학센Schweinshaxn은 바이에른Bayern에서 사용하는 오스트로바이에른어로 발음한 것입니다. 여기서는 앞으로 원조 지역인 바이에른Bayern의 발음으로 슈바인학센Schweinshaxn이라 발음할게요. 슈바인학센Schweinshaxn은 돼지 앞다리를 맥주로 돼지잡내를 재거한 후 구워 먹는 음식으로 딱 우리나라 족발을 삶는 대신 구워 먹는 것이라고 생각하면 됩니다. 먹어본 바 당연히 족발을 구워먹는 맛이고 좀더 자세.. 2023. 3. 29. 부드러운 크렘브륄레가 있는 카페 달달한 디저트, 크림브륄레(크렘브륄레) 프랑스는 디저트가 정말 많은 나라이며 우리나라 빵집에 가면 대부분 프랑스 빵들을 판매하죠. 하지만 프랑스의 고급 디저트인 크림브륄레Crème brûlée는 제조법이 어렵고 오래걸려 판매하는 곳이 다른 디저트에 비하면 부족합니다. 그래도 생각보다 많은 곳에서 크림브륄레Crème brûlée를 맛볼 수 있으니 한번 같이 찾아보죠. 서울특별시 크림브륄레 카페 https://m.post.naver.com/viewer/postView.naver?volumeNo=31833278&memberNo=3889168 서울 크림브륄레 맛집 베스트 8 곳, 디저트 카페 추천 [BY 서울여행] 프랑스에서 온 디저트인 크림브륄레. 차가운 커스터드 크림 위에 유리처럼 얇게 깔려있는... m.p.. 2023. 3. 28. 한국에서 즐기는 유럽 케이크 러시아 케이크 한국에서 러시아 및 중앙아시아인이 많이 살기로 유명한 동대문 러시아마을을 대표하는 러시아 케이크는 서울시 동대문 역사문화공원과 화성시 동탄구 두 군데에 있습니다. 러시아 케이크는 실제 러시아에서 사랑받는 메도빅(꿀케이크)와 나폴레옹 케이크를 비롯한 각종 케이크를 판매하고 있으며 머랭롤이라는 시그니처도 판매합니다. 특히 머랭롤은 부드러운 치즈 크림에 아삭한 머랭이 합쳐져 크림이 든 초콜릿을 먹는 것처럼 달달하고 부드럽게 녹아 혀를 즐겁게 합니다. 라나케이크 서울시에 동대문 러시아 마을이 있다면 인천시에는 연수구 함박마을이 있습니다. 그리고 함박마을에 러시아 케이크 전문점들이 훨씬 많죠. 라나케이크는 함박마을에서 가장 한국 현지화된 케이크 전문점으로 메뉴 소개도 그렇고 주인장 분도 그렇고 한국.. 2023. 3. 28. 국내 유명한 와플 맛집 와플샵: 리에주 와플 프랜차이즈 우리가 흔히 아는 #모양 와플은 리에주 와플로 와플샵은 국내 정통 리에주 와플을 전문으로 취급하는 프랜차이즈입니다. 와플샵에서는 달달한 설탕으로 기분을 좋게 하는 리에주 와플을 다양한 종류로 맛볼 수 있습니다. 또한 크로플 역시 판매하니 와플이나 크로플을 즐기는 분이라면 와플샵을 강추합니다. 와플샵은 앉아서 먹는 것보다 길거리 간식으로 챙겨가기 좋은 곳이어서 어디 여행으로 돌아다닐 때 한손에 와플샵 와플을 드는 것도 좋겠네요. 빠뜨릭스 와플: 리에주 정통 와플 수요미식회, 유퀴즈에 나온 빠뜨릭스 와플은 벨기에 사람이 한국에서 벨기에 현지 와플을 그대로 구현해 판매하는 와플 맛집이라고 합니다. 간단하게 오리지날 벨지안 와플과 아이스크림 와플 두 와플만 판매하지만 벨기에의 맛.. 2023. 3. 27. 국내에 있는 굴뚝빵 맛집 쿠르토스: 헝가리 굴뚝빵 프랜차이즈 카페헝가리의 대표적인 빵이자 간식은 쿠르토스칼락스Kürtőskalács로 굴뚝빵으로 알려져 있습니다. 굴뚝빵은 꽈베기같은 페이스트리를 찢어먹는 재미로 먹는 간식이며 헝가리가 원조이고 현지에서 가장 사랑받는 간식이라고 합니다. 그리고 우리나라에도 쿠르토스칼락스Kürtőskalács를 전문으로 판매하는 곳이 있다네요. 바로 쿠르토스Kurutos로 경기도 파주시 와동동에 본점이 있고 경기도 고양시 덕양구 행신동에 쿠르토스, 쿠르토스 평택 안중점, 쿠르토스 매곡점, 쿠르토스 방어진점, 쿠르토스 망미점이 있다고 합니다.쿠르토스Kurutos는 굴뚝빵과 커피, 차를 즐길 수 있는 프랜차이즈 카페로 시나몬 가루가 조금 들어가 있어 향이 좋은 굴뚝빵을 즐길 수 있습니다. 또 굴뚝빵 뿐.. 2023. 3. 27. 국내에서 만나는 해외 커피와 디저트 카페 2편 스페인과 라틴아메리카 더운 스페인은 이탈리아에서 출발해 프랑스를 거친 에스프레소를 좀더 달게 마시는 문화가 자리잡았습니다. 스페인은 에스프레소에 우유와 연유, 꿀을 첨가한 달달한 라떼를 즐깁니다. 특히 에스프레소에 우유를 약간 첨가한 꼬르따또가 사랑받는 스페인 커피로 스페인 본토 뿐만 아니라 라틴 아메리카에서도 높은 인기를 자랑합니다. -카페알베르게: 서울시 종로구 옥인동 -카페 오또오또: 울산시 중구 성안동 -엘 까페씨또 바: 서울시 중구 신당동 -꼬모에스따: 고양시 일산동구 정발산동 https://sesack.tistory.com/entry/%EB%82%A8%EB%AF%B8%EC%8A%A4%ED%83%80%EC%9D%BC%EC%9D%98-%EC%9D%B4%EC%83%89%EC%B9%B4%ED%8E%9.. 2023. 2. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 반응형
