맛있는 슈바인학센을 즐길 수 있는 프랜차이즈점

• 슈바인스학세Schweinshaxe, 족발구이

슈바인학센

독일사람들은 돼지를 정말 사랑하며 돼지를 구워먹는 것을 즐깁니다. 그런 독일인들이 만든 최고의 음식은 바이에른 주의 명물 슈바인스학세Schweinshaxe입니다. 슈바인스학세Schweinshaxe는 베를린Berlin 쪽의 독일표준어 발음이고 슈바인학센Schweinshaxn은 바이에른Bayern에서 사용하는 오스트로바이에른어로 발음한 것입니다. 여기서는 앞으로 원조 지역인 바이에른Bayern의 발음으로 슈바인학센Schweinshaxn이라 발음할게요.

슈바인학센

슈바인학센Schweinshaxn은 돼지 앞다리를 맥주로 돼지잡내를 재거한 후 구워 먹는 음식으로 딱 우리나라 족발을 삶는 대신 구워 먹는 것이라고 생각하면 됩니다. 먹어본 바 당연히 족발을 구워먹는 맛이고 좀더 자세한 설명을 하자면 바삭한 겉껍질은 돼지껍질구이처럼 바삭하고 속 고기는 감자탕의 고기를 촉촉하게 구워먹는 느낌입니다. 족발을 좋아하시는 분이라면 한번 구워먹는 슈바인학센Schweinshaxn도 입맛에 맞지 않을까 예상합니다. 슈바인학센Schweinshaxn도 족발처럼 요리하는데 시간이 오래걸리는 음식이지만 그럼에도 우리나라에 파는 곳이 꽤 있더군요. 한번 볼까요? 프랜차이즈부터 보고 자영업점을 살펴보겠습니다.
 
 
 

• 프랜차이즈

-슈바인당케

슈바인당케

슈바인학센Schweinshaxn에 독일식 인사말인 당케Danke를 합친 슈바인당케는 국내의 유명한 슈바인학센 프랜차이즈입니다. 슈바인학센, 치즈슈바인학센, 소시지 슈바인학센을 판매하며 자우어크러스트도 같이 곁들여 먹을 수 있습니다.
 
-헌터스문

헌터스문

언제든 즐길 수 있는 독일식 족발집 느낌에 가까운 슈바인당케와 달리 헌터스문은 패밀리레스토랑 느낌이 강한 곳으로 가족끼리, 연인끼리 슈바인학센을 즐기기에 좋은 곳입니다.
 
-마인츠쿡

마인츠쿡

마인츠쿡은 독일식 펍을 잘 살린 곳으로 시원하게 맥주 한잔하며 맛있는 슈바인학센을 즐기기에 좋습니다.
 
-크라운호프

크라운호프

유명한 호프 프랜차이즈인 크라운호프도 안주로 슈바인학센을 제공합니다.
 
-그릭슈바인

그릭슈바인

SPC에서 운영하는 그릭슈바인은 인터넷으로 슈바인학센, 핫도그, 소시지, 햄 등 다양한 독일 고기요리를 구매할 수 있습니다.
 
-어반나이프

어반나이프

어반나이프는 서울시 광진구 강변역 근처에 위치한 독일음식전문점으로 소시지, 햄, 슈바인학센을 즐길 수 있는 곳입니다. 1층은 마트이고 2층은 식당이어서 식사도 가능하고 온라인으로 구매도 가능합니다.
 
-휴락담

휴락담

서울시 반포구 서래마을에 있는 휴락담은 맥주에 파스타와 슈바인학센을 즐길 수 있는 식당으로 밀키트로도 휴락담 음식이 제공됩니다.
 
-블루메쯔

블루메쯔

분당 수내동에서 출발한 블루메쯔는 독일식 염장고기를 판매하는 마트이자 슈바인학센 등 요리를 제공하는 식당입니다.
 
-부어스트퀴세&라덴

부어스트퀴세&라덴

남해 독일마을에 있는 부어스트퀴세&라덴은 독일 소시지와 슈니첼, 슈바인학센을 온라인 구매도 가능하고 직접 방문해 즐기는 것도 가능한 곳입니다.