반응형 전체 글576 전세계의 날고기 요리 육지의 날고기 요리아주 오래전 인류는 고기를 생으로 먹었습니다. 그러나 생고기는 질겨서 불로 익혀 부드럽게 먹는 것으로 바뀌었죠. 때문에 지금도 인류는 고기를 불에 구워 연하게 먹는 것에 익숙합니다. 하지만 인류는 쇠로 만든 칼이 있어 질긴 생고기를 얇게 썰어 부드럽게 만든 뒤 먹을 수 있죠. 덕분에 지금도 몇몇 문화권에서는 고기를 얇게 썰어 생으로 즐기는 문화가 있답니다. 그럼 한번 볼까요? 아프리카의 날고기 요리-에티오피아의 크트포ክትፎ와 고러드 고러드ጎረድ ጎረድ아프리카 에티오피아는 소고기를 날로 먹는 요리들이 존재합니다. 크트포ክትፎ와 고러드 고러드ጎረድ ጎረድ라는 요리로 두 요리 모두 강한 향신료를 덮어 먹는 소고기 육회입니다. 먼저 크트포ክትፎ부터 보면 크트포ክትፎ는 생 소고기를 잘게 다진.. 2025. 2. 20. 따뜻하고 평화로운 푸젠성福建省 도시 샤먼厦门 겨울에도 따뜻한 남방에 위치한 샤먼厦门중국은 땅덩어리가 넓습니다. 그래서 헤이룽장성黑龙江省 같은 중국 북방은 겨울이면 시베리아와 똑같은 강추위로 고생하고 푸젠성福建省 같이 일본 오키나와沖縄와 같은 위도 상에 있는 지역은 한겨울에도 따뜻하죠. 때문에 중국인들은 추운 겨울이면 따뜻한 남방 지역으로 놀러간다고 합니다. 그 중 바다와 인접해 있는 푸젠성福建省과 광둥성广东省에 많이 놀러간다고 하죠.그리고 푸젠성福建省과 광둥성广东省 중 볼거리와 즐길거리가 더 많은 곳을 꼽으라 하면 대부분 푸젠성福建省을 꼽습니다. 오래된 지역이라 볼거리와 놀거리 등 문화가 발달했거든요. 그 중에서도 푸젠성福建省의 샤먼厦门은 중국에서 최고의 겨울 피서지로 꼽힙니다. 샤먼厦门은 움푹 패인 만 가운데에 동그란 섬이 있는 독특한 지형을 가.. 2025. 2. 17. 차茶의 나라 중국에서 만나는 명차名茶 차나무와 차茶중국 남서부 윈난성, 쓰촨성, 구이저우성, 아쌈 지방의 산악지대에 자라는 차나무는 얼핏 보면 평범한 나무입니다. 하지만 차나무의 이파리는 특유의 그윽하고 은은한 향이 있어 아주 오래 전 쓰촨성 일대의 중국인에게 주목을 받았습니다. 중국 토양은 황토이고 지반은 석회암이었기에 중국의 지하수와 강은 황토와 석회수에 뒤덮혀 오염되어 있었습니다. 그래서 그런 물을 그냥 먹으면 냄새도 심하고 입 안으로 황토와 석회 침전물이 들어왔습니다.때문에 중국인들은 문명 초창기부터 물을 끓여 침전물을 아래로 가라앉힌 후 윗부분의 물만 떠서 마셨습니다. 그러나 그럼에도 작은 흙알갱이는 위에 여전히 남는 문제가 있었습니다. 이 때 찻잎을 함께 넣고 끓이면 찻잎이 작은 흙알갱이와 석회 불순물 등을 함께 아래로 침전시키는.. 2025. 2. 13. 드디어 찾은 진짜 신라시대 동궁 안압지로 불렸던 동궁과 월지대한민국 경주는 신라의 천넌고도로 유명한 곳이죠. 뭐 개발하려고 땅을 파면 유물이 계속 나와 개발이 불가능하다는 우스갯소리가 있을 정도로 신라시대 유물이 풍부하게 나오는 지역입니다. 그런 경주는 가보면 온통 신라시대 모습이에요. 그리고 신라와 관련해 볼거리가 아주 많은 지역이죠. 그 중에서 동궁과 월지, 옛날에 안압지로 불렸던 곳은 반드시 가는 명소 중 하나입니다.이 동궁과 월지는 경주 시내, 정확히는 황리단길 인근에서 그리 멀지 않은 곳에 있으면서도 큰 저수지가 있어 밤이면 예쁜 조명으로 유명한 곳입니다. 그래서 경주에 갔다 온 사람의 사진에는 반드시 동궁과 월지 야경 사진이 있죠. 그리고 실제로 보면 정말 예쁘기도 하고요. 동궁과 월지는 동궁이 맞는가?https://ww.. 2025. 2. 10. 동유럽에서 보드카와 함께 즐기는 안주 춥디 추운 슬라브 문화권 동유럽러시아, 우크라이나, 벨라루스, 폴란드, 체코, 슬로바키아 이 나라는 동유럽 평원에 위치한 슬라브 민족 국가입니다. 그리고 공교롭게도 그들이 살고 있는 땅은 겨울이면 유럽에서 유독 춥기로 악명이 높죠. 특히 시베리아나 북해 해안가 쪽으로 갈수록 추위가 극심해집니다. 그래서 슬라브 사람들은 겨울이 오면 강한 추위와 싸워야 하는 처지이죠.그러다보니 슬라브인들은 살기위해 겨울에 몸을 어떻게든 따뜻하게 할 방법을 찾았어요. 북해나 시베리아에서 수증기를 왕창 머금은 차가운 공기가 자비없는 칼바람을 부르며 온세상을 하얗게 얼리는 환경에서 동상에 걸리지 않고 몸을 따뜻하게 할 방법을 찾아다녔죠. 때문에 카페인 함량이 높아 몸을 각성하는 홍차, 따뜻한 국물에 여러 먹거리를 넣어 뜨겁게 먹.. 2025. 2. 6. 1월 우주 개발 현황 정리 2025년에 뜨거운 불을 뿜는 우주선제가 작년 2024년 8월부터 12월까지 [저멀리 우주로]를 연재하며 12월의 파트 [저멀리 우주로: 민간 우주개발]에서 2025년부터 본격적으로 민간 기업 위주의 우주개발이 시작될거라고 했습니다. 그건 각 기업이나 우주기관의 오피셜 발표를 보고 작성한 것이고요, 과연 그 발표처럼 올해 2025년 연초부터 아주 뜨거운 경쟁이 시작되었네요. 1월에도 각 기업별, 국가별 우주 개발이 한창이었어요. 너무 많아서 다 다루기 힘들 정도였죠. 그래서 핵심적인 사건만 쭉 정리해보죠. 아랍에미리트 신세대 투라야 통신위성الثريا 발사아랍에미리트의 알야 위성통신기업ياه سات은 1997년부터 투라야 통신위성الثريا을 발사해왔습니다. 가장 최근 발사는 2008년 발사한 투라야.. 2025. 2. 3. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 96 다음 반응형
